Dewasa ini perkembangan teknologi commercial cooking equipment semakin meningkat. Lalu tahukah Anda apa itu commercial cooking equipment? Dalam bahasa Indonesia diartikan sebagai peralatan memasak komersial ini adalah berbagai jenis peralatan dapur yang ditujukan untuk bisnis kuliner. Peralatan memasak yang ditujukan untuk bisnis kuliner berbeda dengan peralatan memasak untuk rumah tangga. Hal ini dikarenakan tuntutan konsumen akan kualitas, kuantitas dan kecepatan dalam menyajikan masakan. Maka dari itu peralatan memasak komersial dilengkapi dengan teknologi yang lebih baik jika dibandingkan peralatan masak rumah tangga agar konsumen merasa puas dengan masakan yang disajikan. Bisnis kuliner yang menggunakan peralatan memasak dengan teknologi yang canggih ini adalah restoran, hotel dan catering yang menuntut masakan disajikan dengan berkelas.